Практически все шредеры для офиса способны перерабатывать степлерные скобы и скрепки вместе с бумагой, а также пластиковые карты, дискеты и компакт-диски. В связи с тем, что офисные шредеры нацелены на многопользовательскую работу, практически все модели имеют функцию защиты двигателя от перегрева, что немаловажно при регулярном использовании. Как следует из названия категории, шредер офисный предназначается для небольших и средних офисов, структурных отделов банков, мини-типографий, а также для тех, кто уделяет особое внимание безопасности своей деятельности. Государственные учреждения также используют в своей деятельности офисные шредеры для уничтожения конфиденциальных документов.

Современный уничтожитель документов, конечно, должен отвечать запросам пользователей. Одним из основных критериев выбора шредера является его производительность, то есть его способность к уничтожению определенного количества листов бумаги за один раз, или проще говоря, сколько листов бумаги можно положить в уничтожитель документов сразу. Кроме того, поскольку главной задачей шредеров является обеспечение конфиденциальности, шредеры должны измельчать бумагу соответственно уровню секретности информации, содержащейся в документе, что и характеризуется значением уровня секретности самого уничтожителя документов.